世界一シンプル

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」津川友介　東洋経済新報社

人間は食べたものでできている。

この本によると、健康によい食品は次の5つということです。

①魚

②野菜と果物（フルーツジュース、じゃがいもは含まない）

③茶色炭水化物

④オリーブオイル

⑤ナッツ類

逆に健康に悪い食品は、

①赤い肉（鶏肉は含まない）

②白い炭水化物

③バターなどの飽和脂肪酸

健康に悪い食品を健康に良い食品と置き換えて食べるようにするといいそうです。